牛奶为什么能治中毒？为什么喝牛奶和蛋清可以缓解重金属盐的毒性是因为牛奶和蛋清可以和重金属盐发生化学反应。鲜奶为什么有排毒的功能？…如果你不小心喝了牛奶，就喝牛奶，牛奶对你吃的植物毒素也有一些影响，因此，如果不小心喝了漂白剂和有色漂白剂，应立即喝牛奶或生鸡蛋，延误就医。
1、新鲜的牛奶为何具有解毒的功能?
牛奶中的蛋白质特别丰富，这些蛋白质可以沉淀重金属。比如温度计被咬误吞了汞，赶紧喝牛奶，蛋白质会以离子状态分散包裹汞使其沉淀排出体外，否则人会重金属中毒。牛奶对你摄入的植物毒素也有一定的影响。重金属对机体的毒性主要来自于使蛋白质变性，从而失去其生物活性。牛奶中含有丰富的蛋白质，可以竞争重金属离子，使变性的蛋白质不再是人体的蛋白质而是牛奶的蛋白质，从而保护人体。
以下重金属盐来自网上，如醋酸铅、氯化汞、硫酸铜、硝酸银等。，都是蛋白质的沉淀剂。蛋白质是构成人体细胞的重要物质。如果人吸收了重金属盐，体内的蛋白质会生成沉淀蛋白盐，人会因蛋白质变性而中毒。重金属，尤其是汞、镉、铅和铬，具有显著的生物毒性。它们不能被水中的微生物降解，只能以各种形式转化、分散和富集(即迁移)。
2、为什么喝牛奶和蛋清可以解重金属盐类的毒性
因为牛奶和蛋清可以和重金属盐发生反应。因为可溶性(溶于水或酸)重金属盐可使蛋白质凝固变性，误服重金属盐可使人体组织中的蛋白质变性而引起中毒。如果立即大量服用鲜奶或蛋清、豆浆，重金属可以使牛奶、蛋清、豆浆中的蛋白质变性，从而减少重金属对身体的危害。含有重金属元素的盐称为重金属盐。醋酸铅、氯化汞、硫酸铜、硝酸银等重金属盐都是蛋白质中的沉淀剂。
主要指汞、镉、铅、铬和类金属砷等有毒元素。重金属元素可来自矿藏的开采，使含有重金属元素的矿物从地下深处暴露于地表，或通过工业加工排放到土壤、大气或水中。污染的危害程度非常显著，对生物表现出明显的毒性作用。重金属元素的离子一般都是有毒的，比如铜，无毒，但是铜离子会使蛋白质变性，有毒。除铁外，亚铁离子是人体血红蛋白的重要元素。
3、…里看到不小心喝到就喝牛奶,牛奶为什么能治中毒呢?
你好！漂白水和颜色漂白对消化道黏膜有腐蚀性，而牛奶中含有蛋白质，可以在一定程度上消耗漂白水和颜色漂白，减轻其对消化道黏膜的腐蚀。因此，如果不小心喝了漂白剂和有色漂白剂，应立即喝牛奶或生鸡蛋，延误就医，因为含有大量丰富的乳酸菌，可以改善便秘，稳定肠胃。牛奶可以和里面的物质发生反应，变成无毒物质。